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Me encanta la repostería y hace un año me lancé al mundo de las tartas fondant.



Realmente es una maravilla y es alucinante lo que hace la gente:




El fondant es una masa de azúcar. La aplicación básica del fondant es cubrir el bizcocho y que tenga una presentación suave, uniforme y dulce. Pero también puede tener otras aplicaciones, tales como en la elaboración de pequeñas figuras y algunos recubrimientos que no requieren la consistencia final de una estructura. Recuérdese que el fondant , aún frío y “seco” permanece suave y flexible. Sepuede comprar ya hecho, pero es posible hacerlo en casa de una forma sencilla, aunque el proceso, es realmente engorroso.




Si se usan nubes de color rosa, ya tenemos color. Siempre podemos teñirlo con colorantes en gel:



o hacerlo de chocolate



Este fue el último minibizcocho que hice:



Es un fondant de Limón, teñido y con esencia de Limón.

No sé si sabéis que nuestros charlesfx es un experto de estas cosas y hace tartas que son absolutamente increíbles. A ver si se pasa por aquí y nos da alguna receta.

Lo tuyo tiene una pinta estupenda

Yo en diciembre voy a intentarlo por tercera vez... La primera, se me quedó tan dura que ni con microondas ni nada era amasable, la segunda fue algo mejor pero el fallo estuvo en el tinte... Consejos? jeje

A mi me encanta la reposteria, pero nunca he intentado hacer una tarta de este tipo, me tendre que probar a mi mismo, a ver si consigo hacerlas.

¡Estoy muy orgulloso de mi última tarta fondant! Es sencillita, pero ¡por fin me salen más o menos decente!

Tarta de té verde

Una cursilada, lo sé.

Nunca he hecho nada de esto, pero suena interesante.

De uvas a peras



A mí estas cositas me dan repelús ver cómo se hacen. Parece asqueroso pero tiene buena pinta todo una vez ves el resultado final, sí

Codesal escribió:Tarta de té verde

Una cursilada, lo sé.

Anda que chula!!!!! y de sabor que tal??? no es demasiado empalagosa??? es que el fondant es muy empalagoso y por eso nunca he hecho tartas con ello...